Spécialiste de l’événementiel depuis 1990
La Ferme des Oiseaux met son expertise et sa passion pour l’art culinaire au service de vos grands moments, garantissant une prestation personnalisée et unique pour transformer chaque événement en une occasion mémorable.
Notre histoire
Fondée en 1990 par M. Martin Leclair, La Ferme des Oiseaux a commencé son voyage en tant que petite entreprise traiteur, offrant des délices faits maison depuis une modeste boutique à Blois.
En voyant la demande croissante et les éloges de ses clients, le traiteur s’est rapidement transformé en un spécialiste de l’événementiel. En 2007, le relais a été pris par le jeune et dynamique Sébastien Leclair, le neveu du fondateur. C’est sous sa direction que l’entreprise a adopté le nom de La Ferme des Oiseaux, un hommage à la ferme familiale où les premières recettes ont vu le jour.
Reconnaissant l’importance de l’innovation, La Ferme des Oiseaux a inauguré en 2015 un espace de production culinaire avancé à Tours, capable de répondre à la croissance constante de sa clientèle.
Une aventure humaine
Au-delà de notre histoire, La Ferme des Oiseaux représente un voyage humain exceptionnel. Nous sommes fiers de notre équipe dévouée de 7 membres, qui, avec passion et expertise, donnent vie à de superbes événements.
Grâce à notre dévouement à l’apprentissage continu, plusieurs membres de notre équipe sont avec nous depuis nos premiers jours. Ils ont joué un rôle crucial dans le mélange de traditions ancestrales et de tendances contemporaines qui caractérisent nos créations culinaires.
Notre mission est simple : offrir des prestations haut de gamme, tout en restant accessibles et authentiques.
Nos valeurs
- Innovation : Explorer constamment de nouvelles techniques et saveurs.
- Tradition : Honorer nos racines tout en adaptant les classiques.
- Excellence : Viser la perfection à chaque étape.
- Intégrité : Assurer une transparence totale avec nos clients et partenaires.
Un engagement envers la qualité
Notre centre de production, établi en 2015 à Châteauroux, est conforme aux normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes.
S’étendant sur 1000 m2, divisé en différentes sections dédiées, notre espace garantit des conditions optimales pour chaque création. Nous suivons scrupuleusement les directives de la méthode HACCP, assurant ainsi une maîtrise complète de la sécurité alimentaire. Cela comprend des protocoles stricts pour le suivi des ingrédients, la gestion des températures et le respect inébranlable de la chaîne du froid.